Leben. Kochen. Essen. Gleichklang mit den 4 Elementen – Luft, Feuer, Erde und Wasser. Ernährung nach der Traditionellen Europäischen Medizin
genussvoll & eingeglast
ja es blubbert und zischt gerade richtig viel in meiner Küche. Fenchel, Kraut, Zwiebeln, Kohlsprossen, Paprika, Tomaten, Senf, Knoblauch, rote Rüben Karotten, Radieschen, …. werden veredelt. Gemüse aufwerten, noch besser machen? JA! Das geht. und wie!
„Was blubbert da …“ weiterlesen
Mein Herzensprojekt ist es Menschen die Freude und die Leidenschaft am Kochen zu vermitteln: Essen, nach der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM) – selbst gekocht und mit Liebe zubereitet, nährend und voller Geschmack.
„Maukale in Action…“ weiterlesen
Die Quitte hat es definitiv in sich. Für alle Rohkostbegeisterten: Zähne weg von roher Quitte. Der herbe, adstringierende Geschmack ist derart intensiv, dass man das Gefühl hat, das Gebiss bleibt in der Quitte stecken und löst die Zähne aus dem Zahnfleisch …
„Quitten … so herrlich erquickend“ weiterlesen
Erdbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren. – so vielseitig! … z. B. Erdbeeren mit Pfeffer! Genial. Diese Kombi ist ja mittlerweile bekannt. Doch auch Senf passt zu Erdbeeren hervorragend. Nein. nicht so wie du vielleicht jetzt denkst -keine frischen Erdbeeren mit einem Tupfer Senf -so meine ich das nicht. Nein! Lass dich einfach überraschen.
„Erdbeeren & Senf: Erdbeersenf“ weiterlesen